综合执法部对高速服务区食品经营单位开展专项检查

近日，综合执法部组织执法人员对高速服务区各类食品经营单位开展食品安全专项检查。执法人员重点检查了服务区内的餐厅、超市、小吃店持证亮证情况、进货查验票据管理、从业人员健康管理、场所环境卫生管理、设施设备使用管理、食品及原辅料贮存管理、加工制作管理和餐饮具清洗消毒管理等关键环节，现场督促食品经营单位严格落实主体责任，加强食品安全风险管控，持续做好从业人员食品安全培训，定期开展食品安全自查，着力提升食品安全管理水平，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。